立博:机构报告称自热食品去年销售额达71亿元

文章来源:立博体育官网时间:2020-06-14 点击:

新京报讯(记者王子扬)独立市场研究咨询公司英敏特日前发布《中国方便食品行业报告》显示,方便食品中的自热食品的市场份额已从2018年的4.4%,上升至2019年的7.6%,2019年销售额为71亿元,总体增速迅猛。

立博体育官网自热方便食品以自热火锅、自热米饭及自热烧烤为主。该报告数据显示,生鲜APP(12%)和线下零食专卖店(16%)吸引着自热米饭的高频食用者。年轻女性更乐于尝试自热产品;没吃过自热火锅或自热烧烤的人中,25-29岁的女性占比最少,但同时该群体吃自热米饭的比例仅次于25-29岁的男性。

2014年以来,自热食品行业日渐火热,涌入大量品牌。自热食品中,自热火锅有较多玩家,包括海底捞、小龙坎在内的传统火锅品牌,三只松鼠、良品铺子、百草味等休闲食品品牌都拥有自热火锅产品。此外,一些以自热火锅为主要产品的品牌涌现,立博体育官网例如自嗨锅、莫小仙等。

立博体育官网目前,自热食品行业仍处于野蛮生长阶段,立博体育官网没有相关强制执行标准。2017年,立博体育官网中国商业联合会发布了《自热方便菜肴制品》团体标准,这是国内首次发布自热食品的团体标准。成都市食品工业协会也组建了方便自热食品专业委员会,推动行业自律和行业标准统一。今年3月15日,中国质量万里行促进会发布了《自热方便食品标准》团体标准,尚未形成统一规范的行业安全标准。

英敏特全球新产品数据库(GNPD)显示,自热食品厂商正在有意识地降低热量、钠和脂肪含量,如2019年的平均脂肪含量(每100克或毫升含10.2克)已远低于2015年的每100克或毫升含13.2克,但仍略高于其他国家,比如该数据在韩国平均为每100克或毫升含9.5克。

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