【東興食品】休閑食品產業百舸爭流

文章来源:立博体育官网时间:2020-05-20 点击:

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立博体育官网從對標國外消費水平看,我國休閑食品人均消費量為日韓國家的60%左右,僅為歐美國家的20%左右,包裝消費食品消費額更是只有歐美等國的1/10到1/8,休閑食品消費的差距較人均GDP等經濟指標的差距更為落后,顯示出巨大的行業增長空間。

從子行業增速看,立博体育官网烘焙糕點、堅果炒貨、休閑鹵制品增速快,2013-2018年CAGR分別為20%/12.8%/11%,而從行業集中度看,糖巧蜜餞、餅干和膨化食品較為集中,CR5分別為47.5%/30%/69.4%。子行業增速受供給和需求相互作用的影響。近年來,具有健康化、便利化,或符合本土消費者口味需求的子行業發展時點晚,立博体育官网市場培養時間長,標準化程度低,立博体育官网消費者需求變動迅速,因此高增速低集中度,而標準化程度高的子行業配合外國巨頭推廣策略與渠道布局表現出低增速高集中度的特點。

休閑食品行業未來發展方向將是“第四餐化”,產品品類出現大單品和全品類共同發展的融合,渠道趨向線上線下的融合。健康化、便利化的發展趨勢使得休閑食品作為“第四餐”深入更多消費場景。需求端的多樣化衍生出相關產品與渠道趨勢:

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