立博:北京全面排查食品安全隱患新發地牛羊肉

文章来源:立博体育官网时间:2020-06-12 点击:

中新網北京6月12日電(記者杜燕)根據北京市6月12日最新通報,立博体育官网6月11日確診的新冠肺炎確診病例的活動軌跡中,包括北京新發地牛羊肉交易大廳。記者從北京新發地市場方面了解到,目前新發地牛羊肉大廳已暫時封閉,進行消毒排查。蔬菜水果等產品交易區正常交易,出入方便。

北京市商務局二級巡視員王洪存在12日舉行的發布會上表示,新發地蔬菜占北京市供應總量約70%,豬肉占全市供應總量約10%,牛羊肉占全市供應總量約3%,大部分生鮮超市有自己的供應渠道,有些超市已經采取直營直供模式,總體上,對生活必需品供應保障影響不大。

北京市市場監督管理局副局長陳言楷在發布會上也表示,將以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為重點品種,以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點,全面排查食品安全風險隱患。

陳言楷表示,北京市還將加強對超市、便利店、食雜店等食品經營者的監督檢查力度,督促食品銷售經營者嚴格履行食品安全主體責任,嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求,特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。同時,要求各區準確掌握轄區內餐飲服務單位的復工復產情況,全面檢查餐飲服務單位的原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況等。重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查,確保來源可追溯,堅決禁止在餐飲環節購買和使用來源不明的肉類、水產品以及其他食品原料。

他還指出,北京市將加大對轄區內重點業態、高風險食品有針對性地組織抽檢、監督檢查和執法行動,有效防控食品安全風險。要重點指導食品集中交易市場開辦者落實對市場的消毒、通風、清潔等防控措施,對進場車輛進行全面消毒,對工作區域進行全面消毒,保證市場清潔、通風,市場消毒完畢應在明顯位置做好已消毒的標識,并對進入市場的人員進行提醒和防控知識的宣傳教育。(完)

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