深圳食品安全追溯系統助力學校食堂及餐飲企業

文章来源:立博体育官网时间:2020-05-26 点击:

為應對復工復產、大量人員返深、學生復課的疫情防控風險,深圳市市場監督管理局統籌規劃,疫情初期在光明區試點餐飲從業人員健康信息填報管理,短時間內在“深圳市食品安全追溯信用管理系統”內新增了餐飲從業人員健康信息管理功能模塊,立博体育官网并在光明區成功投入使用。學校食堂和餐飲企業線上填報,監管人員在線查驗,對餐飲人員健康證過期的及時提醒,全面掌握餐飲從業人員是否來自疫區,是否存在安全隱患等,為智慧監管提供了及時信息化技術支撐。

餐飲經營單位可通過“食品安全追溯”APP進行餐飲從業人員健康信息填報。餐飲從業單位須填報復工日期、從業人員總數、到崗人員數目、已填報人數、填報日期、企業名稱、企業地址、證照編號、負責人姓名、負責人聯系電話、填報人姓名、填報人聯系電話等信息。見圖1。

目前,餐飲從業人員健康信息填報已在光明區學校食堂、餐飲企業試點應用,并持續推進。截至5月26日,光明區已有127家餐飲企業和學校上傳了餐飲從業人員信息登記數據,上報餐飲企業從業人員共1330人。其中,立博体育官网有103家學校食堂上報了餐飲從業人員信息。隨著學生復課,食品安全追溯系統中的餐飲從業人員健康信息管理將加大在學校食堂的廣泛應用,對保障師生健康、防控疫情風險有重大意義。下一步,餐飲從業人員健康信息管理有望在全市其他轄區推廣應用。

立博体育官网2019年,深圳市市場監督管理局全面推進“深圳市食品安全追溯信用管理系統”在全市范圍內的應用,立博体育官网全市10個區、新區的公辦、民辦幼兒園、中小學的食堂以及500平米以上的商超均納入追溯系統應用范圍。截至2020年5月底,立博体育官网已有2.3萬余家食品生產經營主體注冊深圳市食品安全追溯信用管理系統,共采集53萬余商品條數據信息,有效證照17萬余張。食品追溯系統的應用實現深圳4400余家商超全覆蓋,全市2570家中小學、幼兒園學校食堂100%使用該系統,共上傳有效臺賬148萬余條,為全市的食品安全追溯建立了嚴密的一張網。

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