立博:九毛九出現食品安全問題造富神話能否繼

文章来源:立博体育官网时间:2020-05-20 点击:

1995年,26歲的九毛九的創始人管弘毅在海口開了一家叫做“山西面王”的山西面館。2003年,隨著面館生意變好,管弘毅決定將業務擴展至廣州;2005年管弘毅將其面館生意起名為九毛九。2014年九毛九開始融資,2015年下半年,九毛九培育出了知名品牌:“太二”酸菜魚。2016年時,立博体育官网管弘毅本打算在A股上市,但籌備兩年仍進展緩慢,最終選擇赴港上市。

2019年赴港上市以來,隨著國內疫情基本控制,后疫情時代的九毛九股價也取得非常好的表現,公司股價自4月以來至昨日高點,立博体育官网已經暴漲了50%,投資者也是賺的彭滿缽滿。不過,由于上市時間較短,內資目前還無法參與九毛九紅利。

九毛九絕大部分收入來自品牌“九毛九”和“太二”。根據2019年數據,九毛九2019年營業收入同比增長41.93%至26.87億元,凈利潤同比大增136.06%至1.64億元,立博体育官网包括自營和加盟在內九毛九餐廳總數由2018年的241家升至336家。

立博体育官网同時翻座率卻小幅下降,其中九毛九的翻座率由2.4降至2.3,太二酸菜魚的翻座率由4.9降至4.8。同店銷售增長率上,九毛九由4.4%降至0.2%,太二則由7.7%降至4.1%,銷售增速明顯放緩,單店經營效率存在一定壓力。

吃貨、投資者都不淡定了,九毛九扛不住了嗎?不過,隨著市場解讀,九毛九也是一掃陰霾。中國食品產業分析師朱丹蓬表示,“目的是把品牌管理半徑縮小,把轉型升級做好,之后再做新一輪的開店擴張。”“相比于九毛九西北菜,立博体育官网太二酸菜魚是個網紅品牌。從投入產出比來說,選擇人流量和利潤更高的太二品牌,對集團更好。”

從上文也能看出,九毛九太二的無論營收增速、翻臺率、盈利能力都更好,2019年九毛九開了119個餐廳,只太二就占了一半還多(61家)。雖然市場認為九毛九關店可以聚焦優勢品牌和利于轉型升級,但關店也從側面反映了公司縮減開支、盈利下滑的現狀。

5月18日,九毛九旗下餐廳還爆出了食品安全問題。從廣東省市場監管局公布的食品安全抽檢結果可知,在近期抽檢的9類食品1149批次樣品中,有8批次樣品不合格,涉及連鎖餐飲品牌九毛九的1批次凈鱸魚檢出獸藥殘留。

這個問題大不大呢?有投資者表示,只是旗下一家餐廳影響不會大。不過,今日公司股價還是跌出了和上次關店一樣幅度,收盤跌了1.08%,雖然跌幅不大,但顯示了資本市場對九毛九食品安全的擔憂。網友們紛紛表示,“旗下的太二酸菜魚也不能吃了”,但也有網友表示“廣州的線下門店,酸菜魚已經下架了”

目前,海底撈市值已經高達2006億港元,根據公司公告,張勇及舒萍合共于公司已發行股本總額中擁有約57.23%權益,此外,張勇夫婦合計控制公司股份從36.36億股減少為36.125億股,最新控制權益從68.6%減少為68.16%。按57.23%權益計算,張勇個人身家高達1145億港元,依然為新加坡首富。

對于九毛九的食品安全問題,中國食品產業分析師朱丹蓬表示,首先這個食品問題是否發生在太二,其次,是因為食品中毒還是老鼠藥呢,不同的情況影響也不同。整體來說,公司旗下有餐廳出現食品安全問題,對公司品牌肯定有一定影響,對品牌的傷害也會有,不過,整體影響有限。他表示,可能最直接的是短期對股價有一定影響,但消費端對此不敏感,這是單店出問題。(文/新浪財經金石)

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